الأغذية والمشروبات
المشكلة
حجم التوصيل يُجمّل الإيراد ويضغط الهامش بصمت. عمولة المنصات والتغليف وتكلفة السائق قد تحوّل طبقاً بهامش ثمانية وثلاثين بالمئة إلى خمسة عشر، ومعظم المشغّلين يرون الرقم المخلوط فقط.
والتموين له المشكلة المعاكسة: قيمة عالية وتكرار منخفض، ويُسعَّر عادة من الخبرة لا من مكتبة الوصفات الموجودة أصلاً.
المسار الأساسي
من طلب القناة إلى هامش صافٍ.
01
طلب القناة
منصة أو تطبيق خاص أو هاتف، في طابور واحد.
02
التحضير
يُوجَّه للمطبخ بوقت موعود.
03
الإرسال
سائق خاص أو مندوب المنصة.
04
التسليم
الحالة تُتابَع ويُسجَّل وقت التسليم.
05
التسوية
دفعات المنصة تُطابَق بالطلبات.
06
الهامش الصافي
العمولة وتكلفة التوصيل مخصومة لكل طبق.
ما تغطيه
التوصيل
تكامل طلبات المنصاتطلبات التطبيق الخاص والهاتفتعيين السائقين وتتبّعهممناطق التوصيل ورسومهاالالتزام بالوقت الموعود
التسوية
عمولة المنصات حسب القناةمطابقة الدفعاتتكلفة التغليف لكل طلبتكلفة السائق لكل توصيلالهامش الصافي حسب القناة
التموين
عرض الفعالية والقائمةعدد الضيوف والحصصخطة إنتاج الفعاليةالمعدات واللوجستياتفوترة الفعالية وربحيتها
يتصل مع
نتائج تشغيلية
لكل طبق
الهامش الصافي بعد العمولة
١٠٠٪
دفعات المنصات مُطابَقة
−٩ دقائق
من الطلب إلى الإرسال
+٢١٪
هامش فعاليات التموين
نطاقات مرصودة في ارتباطات الجواد. الأهداف تُحدَّد في التقييم.